Las hamburguesas caseras de carne molida son una de esas recetas que nunca pasan de moda, capaces de conquistar a cualquier comensal, desde los más pequeños hasta los más grandes. Lo que hace que estas hamburguesas sean aún más especiales es el hecho de que las preparas tú mismo
Las Hamburguesas Caseras de Carne Molida son sencillas, jugosas y llenas de sabor
Ingredientes:
500 g de carne molida de res (puedes usar carne con un poco de grasa para más sabor)
1/2 cebolla, picada finamente (opcional)
1 diente de ajo, picado (opcional)
1 huevo
1/4 de taza de pan rallado (opcional)
1 cucharada de salsa Worcestershire (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite para engrasar la parrilla o sartén
Instrucciones:
Preparar la mezcla: En un bol grande, mezcla la carne molida, cebolla, ajo, huevo, pan rallado, salsa Worcestershire, sal y pimienta. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Formar las hamburguesas: Divide la mezcla en 4 partes iguales y forma bolas. Luego, aplánalas suavemente para darles forma de hamburguesa, asegurándote de que sean un poco más grandes que el tamaño del pan, ya que se encogerán al cocinarlas.
Hacer un hueco: Con tu dedo o el dorso de una cuchara, haz un pequeño hueco en el centro de cada hamburguesa. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Cocinar:
En la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las rejillas. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y alcancen la temperatura interna deseada (70°C o 160°F para carne de res).
En sartén: Calienta un sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite. Cocina las hamburguesas siguiendo el mismo tiempo.
Montar las hamburguesas: Coloca las hamburguesas cocidas en panecillos para hamburguesa. Agrega tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, cebolla, queso, mayonesa, ketchup o mostaza.
Servir:
¡Disfruta de tus hamburguesas caseras! Puedes acompañarlas con papas fritas, ensalada o cualquier guarnición que te guste.
¡Buen provecho!