Esta receta de Fettuccine Cremoso de Carne, mezcla la textura al dente del fettuccine con la jugosidad de la carne molida y una deliciosa crema de leche, se convierte en una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. Cada bocado es una explosión de sabor que te envuelve y satisface
Cremoso, Suculento y Fácil de Preparar este Fettuccine Cremoso de Carne
Ingredientes:
400 g de fettuccine
300 g de carne de res, molida o picada (puedes usar carne mixta de res y cerdo si prefieres)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
200 ml de nata líquida (crema de leche)
100 g de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de carne (opcional, pero le da más sabor)
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
Cocinar el fettuccine: Cocina el fettuccine en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Luego, escúrrelo y resérvalo.
Preparar la carne:
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que se dore y esté bien cocida. Esto puede tardar entre 7-10 minutos.
Salpica con sal y pimienta al gusto. Si deseas un sabor más profundo, agrega el caldo de carne y deja que se reduzca por un par de minutos.
Hacer la salsa cremosa:
Agrega la cebolla y el ajo picados al sartén con la carne. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade la nata líquida (crema de leche) y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos para que la salsa se espese un poco. Si deseas que quede más espesa, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado en este momento y mezclar bien.
Mezclar el fettuccine:
Agrega el fettuccine cocido al sartén con la carne y la salsa cremosa. Remueve bien para que la pasta se impregne con la salsa.
Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla hasta que todo quede bien cubierto con la crema.
Servir:
Sirve el fettuccine cremoso de carne en platos individuales. Decora con un poco de perejil fresco picado y, si lo prefieres, un extra de queso parmesano rallado.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso fettuccine cremoso de carne para disfrutar.
¡Buen provecho!