La Ensalada César de Pollo es un clásico de la cocina internacional que combina frescura, sabor y equilibrio. Su mezcla de lechuga crujiente, pollo jugoso, queso parmesano y un aderezo cremoso la convierte en una opción ideal tanto para una comida ligera como para un plato principal completo
La Ensalada César de Pollo es deliciosa de principio a fin
Ingredientes:
Para la ensalada:
2 pechugas de pollo
1 lechuga romana grande
½ taza de queso parmesano rallado o en lascas
1 taza de crutones (pan tostado en cubos)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Para el aderezo César:
½ taza de mayonesa
1 diente de ajo pequeño (bien picado o machacado)
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Cocina el pollo:
Sazona las pechugas con sal y pimienta.
Cocínalas en un sartén con el aceite de oliva, a fuego medio, hasta que estén bien cocidas y doradas.
Déjalas reposar un poco y córtalas en tiras.
Prepara el aderezo:
En un bowl mezcla la mayonesa, el ajo, el jugo de limón, la mostaza y el queso parmesano.
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla hasta que quede cremoso.
Arma la ensalada:
Lava y corta la lechuga en trozos.
Colócala en un bowl grande.
Agrega el pollo, los crutones y el queso parmesano.
Incorpora el aderezo y mezcla suavemente.
Sirve:
Ajusta sal y pimienta si es necesario y sirve de inmediato.
Tip:
Puedes agregar tomate cherry o sustituir el pollo por pollo a la parrilla para un sabor extra.
¡Todo perfecto, a disfrutar!
¡Buen provecho!