A veces, lo simple es lo que más nos gusta, y estos Filetes de Pavo Apanados al Sésamo son la prueba de que un platillo fácil puede ser increíblemente delicioso. Con una capa crujiente por fuera y un interior tierno y jugoso, el contraste entre el pan rallado y las semillas de sésamo hace que cada bocado sea una experiencia sabrosa y satisfactoria
Estos Filetes de Pavo Apanados al Sésamo son crujientes y sabrosos en cada bocado
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pavo (aproximadamente 120-150 g cada uno)
1/2 taza de semillas de sésamo (ajonjolí)
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de harina
2 huevos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva o aceite para freír
Instrucciones:
Preparar los filetes de pavo:
Si los filetes de pavo son gruesos, puedes aplanarlos ligeramente con un mazo de cocina entre dos hojas de plástico film para que tengan un grosor uniforme.
Sazona los filetes de pavo con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto.
Preparar los ingredientes para empanizar:
En un plato hondo, coloca la harina.
En otro plato hondo, bate los dos huevos.
En un tercer plato, mezcla las semillas de sésamo con el pan rallado. Esto será lo que cubrirá el pavo para darle ese toque crujiente y sabroso.
Empanizar el pavo:
Pasa cada filete de pavo por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Sacude el exceso de harina.
Luego, pásalo por el huevo batido, cubriéndolo bien.
Finalmente, cubre cada filete con la mezcla de pan rallado y semillas de sésamo, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Freír los filetes:
Calienta un sartén grande con un poco de aceite de oliva (o el aceite de tu preferencia) a fuego medio-alto.
Coloca los filetes de pavo empanados en el sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
Si prefieres una opción más ligera, puedes hornearlos a 200°C por unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.
Servir:
Una vez cocidos, coloca los filetes en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los filetes de pavo apanados al sésamo con una guarnición de tu elección, como ensalada, puré de papas o arroz.
¡Y listo!
¡Disfruta!