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Receta de Tartar de salmón

delicioso tartar de salmón

El tartar de salmón es una receta fresca, ligera y deliciosa que resalta la suavidad y el sabor del pescado crudo de calidad. Este platillo, cargado de matices y texturas, invita a los sentidos a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con la combinación perfecta de ingredientes frescos y especias delicadas, el tartar de salmón se convierte en una opción ideal para abrir una comida, como entrada o incluso para disfrutar en una ocasión especial

 

Frescura y sabor en cada bocado con este delicioso plato de tartar de salmón

 

Ingredientes:

300 g de salmón fresco (de calidad sashimi)
1 aguacate maduro
1/4 de cebolla morada, picada finamente
1 cucharada de alcaparras, picadas (opcional)
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
Tostadas o galletas saladas (para servir)

Instrucciones:

Preparar el salmón: Asegúrate de que el salmón esté bien fresco. Corta el salmón en cubos pequeños (aproximadamente 1 cm). Colócalo en un tazón.

Agregar los ingredientes: Añade la cebolla morada, las alcaparras (si las usas), la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.

Preparar el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en cubos pequeños y añádelo al tazón con el salmón. Mezcla suavemente para no deshacer el aguacate.

Montar el tartar: Puedes servir el tartar en moldes individuales o en un plato grande. Si usas un molde, coloca la mezcla en el molde y presiona ligeramente para darle forma. Retira el molde con cuidado.

Decorar y servir: Decora con cilantro fresco picado si lo deseas. Sirve inmediatamente con tostadas o galletas saladas al lado.

¡Disfruta de tu delicioso tartar de salmón!