Los cupcakes de vainilla son una de las delicias más sencillas pero irresistibles que existen. Su suave y esponjosa textura, acompañada de un delicado sabor a vainilla, los convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión. En cada bocado, te sorprenderá la combinación de dulzura y suavidad que hacen de los cupcakes de vainilla una verdadera joya en el mundo de la repostería
Cupcakes de vainilla: el toque perfecto de dulzura en cada bocado
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
Para el glaseado (opcional):
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar glas (impalpable o azúcar flor)
2-3 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Preparar los cupcakes:
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca cápsulas de papel en un molde para cupcakes.
Mezclar ingredientes secos: En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
Batir la mantequilla y el azúcar: En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
Agregar los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla.
Incorporar ingredientes secos y la leche: Agrega la mezcla de harina alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté todo bien mezclado.
Llenar los moldes: Vierte la mezcla en los moldes para cupcakes, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
Hornear: Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar: Deja enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos, luego retíralos y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar el glaseado (opcional):
Batir la mantequilla: En un tazón, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
Agregar el azúcar glas: Añade poco a poco el azúcar glas y mezcla a baja velocidad para evitar que se derrame. Luego, aumenta la velocidad.
Incorporar leche y vainilla: Agrega la leche y el extracto de vainilla, y bate hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Si está muy espeso, puedes agregar un poco más de leche.
Decorar:
Glasear los cupcakes: Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, utiliza una manga pastelera o un cuchillo para aplicar el glaseado.
¡Disfruta de tus deliciosos cupcakes de vainilla!