El mousse tres chocolates es el regalo perfecto para los amantes del dulce, una mezcla irresistible de texturas y sabores que se funden en cada cucharada. Cada bocado es una celebración del chocolate en su forma más pura y deliciosa
Esta receta de mousse de chocolate hace que cada bocado sea un deleite para tu paladar
Ingredientes:
Para el mousse de chocolate negro:
100 g de chocolate negro (70% cacao)
2 huevos
50 g de azúcar
1 taza de crema para batir (nata)
Para el mousse de chocolate con leche:
100 g de chocolate con leche
2 huevos
50 g de azúcar
1 taza de crema para batir (nata)
Para el mousse de chocolate blanco:
100 g de chocolate blanco
2 huevos
50 g de azúcar
1 taza de crema para batir (nata)
Instrucciones:
Preparar el mousse de chocolate negro:
Derretir el chocolate: Derrite el chocolate negro en un baño maría o en el microondas (en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada uno).
Batir los huevos: Separa las yemas de las claras. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén claras y espumosas.
Combinar: Agrega el chocolate derretido a la mezcla de yemas y mezcla bien.
Montar la nata: Bate la crema hasta que esté firme. Incorpora un tercio de la crema a la mezcla de chocolate, luego agrega el resto suavemente.
Batir las claras: Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado a la mezcla. Vierte la mousse en un molde o copas y refrigera mientras preparas la siguiente capa.
Preparar el mousse de chocolate con leche:
Derretir el chocolate: Derrite el chocolate con leche de la misma manera que el chocolate negro.
Repetir el proceso: Sigue los mismos pasos que hiciste para el mousse de chocolate negro: bate las yemas con el azúcar, combina con el chocolate, monta la crema y las claras. Vierte sobre el mousse de chocolate negro ya refrigerado. Refrigera nuevamente.
Preparar el mousse de chocolate blanco:
Derretir el chocolate: Derrite el chocolate blanco como antes.
Repetir el proceso: Haz lo mismo que con los mousse anteriores: mezcla con las yemas, agrega la crema y las claras. Vierte sobre el mousse de chocolate con leche. Refrigera por al menos 2 horas.
Decoración y servir:
Decorar: Antes de servir, puedes decorar con virutas de chocolate, frutos rojos o nata montada.
Servir: Sírvelo bien frío y disfruta de tu mousse tres chocolates.
¡Espero que te encante!